Какие виды птиц являются источником “птичьего молока”?

Как делают "птичье молоко"? Или, возможно, его добывают из каких-то птиц? В общем, на этот вопрос решила дать ответ девушка из этого видео. Теория, конечно, интересная. Однако вряд ли верная. Возможно, более детально вы ответите в комментариях.