Пены станет меньше: в России изменили требования к пиву

Любителей пенного напитка ждут новые стандарты: Росстандарт утвердил обновленный ГОСТ, который меняет привычные требования к пивной шапке. Теперь минимальная высота пены сокращена вдвое — с прежних 30 до 15 миллиметров. Изменились и требования к ее стойкости: если раньше она должна была держаться около трех минут, теперь допустимое время уменьшилось до одной минуты. Так что легендарные споры о правильном уровне пены в бокале могут стать заметно короче — во всех смыслах.