Шурпа. Пошаговый рецепт приготовления.

Добрый день! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления шурпы. Моя порция рассчитана на 5 литров. Необходимые для этого ингредиенты:
Говядина (мякоть и ребра) - 600 г.
Помидоры - 4-5 шт.
Перец болгарский - 3 шт.
Перец чили - 1/2 шт.
Чеснок -3-4 шт.
Баклажаны - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук - 1шт.( большой )
Перец молотый, соль - по вкусу,
Кинза,
Масло растительное - 2-3 ст. ложки,
Приблизительное время приготовления - 110-120 минут.