В российских сосисках обнаружили запрещённый фермент — микробную трансглютаминазу, представляющий угрозу для здоровья

Это мясной клей для сырья, который в перспективе подарит вам проблемы с иммунитетом и кишечником. А также может повысить риск развития рака.

Из узнаваемых нарушителей:

— Владимирское ЗАО "Стародворские колбасы" — делает сосиски "Стародворье", "Вязанка", "Баварушка" и "Ядрёна копоть".

— Пензенское ООО "Крестьянское хозяйство Макарова И. М." — делает сосиски "Знать", "Колбасы от Макарова", "Мясная коллекция МК".

— Псковское ОАО "Великолукский мясокомбинат" — делает сосиски "Великолукский мясокомбинат". Здесь нарушения обнаружились в сосисках для детей.

Пробы отобрали в магазинах Мордовии. Также фермент выявили в твороге "Алтайская бурёнка", который поставляют в некоторые кафе и школы. Вдобавок спецы Россельхознадзора обнаружили фальшивый жир растительного происхождения в нескольких плавленых сырках "7 утра" и молоке от Саратовского молочного комбината. Ведомство уже ввело режим усиленного лабораторного контроля. Всю информацию передали в Роспотребнадзор.

via