Это японское пирожное на вид и вкус совсем как свежесобранная клубника

На японской ферме Fukasaku Farm решили объединить две своих специализации в одном десерте, который на вид и на вкус совершенно не отличает от идеальной пухленькой клубники.


На расположенной примерно в 40 километрах от Токио в префектуре Ибараки ферме, где выращивают множество различных культур, действует небольшая кондитерская. Это заведение славится своим баумкухеном (Baumkuchen — «дерево-пирог») — немецким слоистым кондитерским изделием со срезом, напоминающим спил дерева с годовыми кольцами. Используя эту технологию, Fukasaku Farm удалось создать баумкухен из 11 слоев под названием «Strawberry Baum Premium», содержащий пюре из клубники, которая выращивается прямо на ферме.




И хотя слои «Strawberry Baum Premium» создавать довольно трудно, пирожное содержит впечатляюще вкусную начинку из клубничной пасты. Что касается внешнего вида, то наружный слой состоит из шоколада, смешанного с клубничной крошкой, к которому прикреплена зеленая шоколадная плодоножка.



Изделие размером примерно 8 на 6 сантиметров с длиной окружности около 22 сантиметров доступно в магазине фермы и онлайн за 2400 иен (21 доллар).