Как использовать корку от апельсина?

Предположите - как можно использовать корку, оставшуюся после чистки апельсина? Кто-то ответит, что можно оставить ее на столе, чтобы вкусно пахло. Кто-то отправит цедру в маринад к мясу. А кто-то... В общем, сделает так, как автор этого ролика.