Производство лосося на Камчатке

Лосось обитает в Атлантическом и Тихом океанах, а также в пресных водах Северного полушария. Некоторые виды находятся под опасностью исчезновения. Одним из крупнейших нерестилищ тихоокеанских лососей является Камчатка, куда мы и отправляемся, чтобы посмотреть на производство лосося.



Фотографии и текст Сергея Доли
Сначала мы отправились на реку Паратунку посмотреть на камчатского лосося:


Лосось живет четыре года. Рождаясь в верховье, он уходит вниз по течению, а потом возвращается, что бы уже самому отложить икру. Оставив потомство, он умирает. Не моментально, конечно, а в том смысле, что это заключительная стадия жизни рыбы. В этот момент лосось пятнистый или как говорят на Камчатке «лащавый»:


Вот так выглядит рыборазводное производство. В небольшой заводи клетки, в которых находятся отдельно самцы и самки:


То, что похоже на рассыпанную рябину, на самом деле икра:






Два самца. Мощные и сильные рыбины:


С пальцами надо быть осторожным — может цапнуть. Кстати, морды у этих рыб чем-то напоминают напоминают динозавров:


Измерили одного самца — 30 дюймов (76 см):


Работники рассказали что за день до нашего приезда на затон пришел мишка и целый день ловил рыбу.
Вообще местные жители довольно спокойно относятся к медведям. Примерно так же как мы к большим собакам — с опаской и вниманием, но не ужас-ужас. На самом деле, медведи сейчас сытые и на людей не нападают. В этом году был только один случай, когда медведь кинулся на человека:


По территории базы бегал отважный щенок:


А это уже другое рыбное хозяйство. Здесь ловят рыбу. На определенном участке реки ставят заграждение. Рыба настолько хочет пройти вверх, что даже пытается перепрыгнуть решетку. Но для нее есть только один проход, в котором ее и ловят:


Рядом валяются лащавые особи:


Когда набивается достаточно рыбы, ее сгоняют в ящик:






Особенно буйных глушат дубинкой по голове:


Отсюда рыба отправляет на перерабатывающий завод: