В курице из Казахстана обнаружена смертельно опасная бактерия листерия

В ходе проверок было выявлено наличие бактерии листерии в курином мясе, которое поставляется в Россию из Казахстана. Этот патоген представляет серьезную угрозу для здоровья, так как поражает центральную нервную систему и способен спровоцировать тяжелые заболевания, включая менингит и энцефалит.

Как стало известно Mash, речь о крупнейшем казахстанском производителе Макинская птицефабрика. Он поставляет мясо в РФ, Киргизию и Узбекистан большими объёмами. Сотрудники Россельхознадзора по Алтайскому краю взяли партию на пробу в Барнауле — лабораторные исследования показали наличие листерии. Мясо изъяли, а за продукцией из КЗ ввели усиленный контроль. Плюс — для других предприятий, пока не исправятся и не подтвердят качество еды.

Листерия — возбудитель опасного инфекционного заболевания листериоза, который поражает центральную нервную систему и репродуктивные органы. Инкубационный период — до 90 дней. Основной путь заражения — через пищу. Бактерия особенно опасна для беременных, новорождённых, пожилых, онкобольных и людей со слабым иммунитетом.

via