Мангал-коптильня из газовых баллонов своими руками

Сезон дачного отдыха уже открыт, а потому если у вас нет своего мангала и коптильни, то предлагаем узнать, как из двух старых газовых баллонов их сделать. Фотоотчет с подробными объяснениями ждет вас далее.

Первым делом с баллонов были срезаны вентили, которые не откручивались.




Затем баллоны были наполнены водой, которая простояла в них сутки.




Мангал-коптильня состоит из дымогенератора и непосредственно самого мангала. Дымогенератор представляет собой обрезанный в виде 50-сантиметровой колбы баллон.






В верхней части колбы делаеv отверстие для поддува и крышку.




То же самое проделываем и в основном баллоне.






Далее берем уголок и сверлим в нем отверстия, он послужит нам колосником.






В самом мангале делаем пропилы с одной стороны и отверстия с другой стороны. Это необходимо для установки шампуров.








Заслонка для поддува.




Далее за дело берется сварщик. Он приваривает петли, уголки и отпиленную крышку в дымогенератор.










Так выглядит дымогенератор.




Подготавливаем мангал для состыковки с генератором и вытяжной трубой.




Стыкуем (качество сварки на фото оставляет желать лучшего, но сварщик вовсе не профессионал).








Далее привариваем ручки и ножки.




Теперь остается привести мангал в человеческий вид. Для этого тщательно его зачищаем железной щеткой, ровняем швы болгаркой, обезжириваем и покрываем термостойкой краской




Вот что получаем в итоге. Для копчения в дымогенераторе разводятся угли, на них ставится стальная чашка с влажной щепкой. На решетку в мангал кладется продукт. Щепка нагревается, начинает дымить и коптить продукт. Заслонками регулируем процесс (интенсивность тления, количество дыма и. т.д).